O mexilhão é um dos bivalves mais sustentáveis e eficientes do mundo. Com crescimento rápido, baixo impacto ambiental e elevada procura no mercado internacional, tornou-se um dos pilares da aquacultura europeia. Em Portugal, o cultivo de mexilhão ganha especial relevância nas zonas de mar aberto da costa oeste, onde a produtividade e qualidade são reconhecidas. Este artigo aprofunda o método longline, os benefícios ambientais, desafios e oportunidades futuras.
O sistema longline é simples, eficiente e altamente produtivo.
As larvas de mexilhão aderem naturalmente às cordas, desenvolvendo-se sem necessidade de alimentação externa, apenas com nutrientes da água.
O cultivo de mexilhão é frequentemente citado como modelo de sustentabilidade.
O mexilhão português destaca-se pela:
Os consumidores internacionais valorizam o sabor mineral, tornando Portugal um exportador competitivo.
Apesar das vantagens, existem desafios:
A integração de sensores e sistemas de previsão oceânica tem reduzido significativamente estes riscos.
A produção de mexilhão por longlines é uma das formas mais inteligentes e sustentáveis de aquacultura moderna. Portugal tem vantagens naturais ímpares para expandir este setor e posicionar-se como líder europeu num mercado em franca expansão.
