A produção de bivalves está a atravessar um período de forte evolução tecnológica. O setor, tradicionalmente dependente de métodos manuais e conhecimento empírico, tornou-se um dos protagonistas da chamada Aquacultura 4.0, onde digitalização, automação e inteligência artificial desempenham papéis fundamentais. Neste artigo analisamos as soluções tecnológicas que estão a transformar a indústria, aumentando produtividade, reduzindo riscos ambientais e garantindo maior segurança alimentar.

A Era dos Sensores: Monitorização em Tempo Real

A qualidade da água é o fator mais determinante na produção de bivalves. A tecnologia atual permite monitorizar de forma contínua:

• oxigénio dissolvido
• temperatura
• salinidade
• pH
• turbidez
• correntes e marés

Sensores IoT (Internet of Things) enviam dados para plataformas online, acessíveis por telemóvel ou computador, permitindo decisões rápidas e precisas.

H3 – Benefícios diretos

• Antecipação de eventos como marés vermelhas
• Redução de mortalidade
• Menor dependência de análises manuais
• Otimização do calendário de colheita

Inteligência Artificial e Análise Preditiva

A IA está a ser usada para:

• prever crescimento e biomassa
• estimar riscos microbiológicos
• identificar padrões de stress ambiental
• otimizar o posicionamento de estruturas offshore

Modelos matemáticos cruzam dados ambientais, meteorológicos e históricos, oferecendo previsões com elevada precisão.

Automatização de Processos

Outro avanço importante é a automação:

• máquinas de calibragem automática
• linhas de lavagem robotizadas
• sistemas automatizados de depuração
• drones para inspeção de estruturas suspensas

Estas tecnologias reduzem custos operacionais, padronizam o produto e aumentam a segurança no trabalho.

Produção Offshore de Nova Geração

Os sistemas offshore modernos utilizam:

• estruturas reforçadas anti-tempestade
• ancoragens inteligentes
• plataformas flutuantes modularizadas

Permitem produção em larga escala e em águas de elevada qualidade, afastadas de zonas urbanas e fontes de poluição.

Biotecnologia e Seleção Genética

A seleção de linhagens mais resistentes a:

• stress térmico
• oscilações de salinidade
• doenças
  está a ganhar expressão. Hatcheries modernos utilizam métodos de cruzamento controlado e análise genética para melhorar performance.

A inovação tecnológica está a redefinir a produção de bivalves. A combinação de IoT, IA, automação e biotecnologia promete um setor mais resiliente, eficiente e preparado para os desafios ambientais que se avizinham.